民以食為天，餐飲作為一個傳統行業，有著鮮明的行業特點。
一、餐飲的時效性
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餐飲行業經營環節多而復雜，一道菜的出品從源頭到餐桌，經過采購、生產、成品，到銷售、服務再到完善，全鏈條在短短幾個小時內完成的只有餐飲行業。餐飲行業的時效性可以概括為三點：即時加工、即時生產、即時服務。
二、餐飲的坪效率
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餐廳消費服務人數是有上限的，在用餐高峰時期，經常可以看到旺店的排隊現象，這就是供給跟不上需求的表現，很大一部分原因是受制于門店營業面積。
破解坪效的方法有很多：
1.菜單輕量化：節省流程時間，提升翻臺率；
2.服務流程化：利用手機點單等方式，將服務流程化；
3.提高餐廳的外賣或者外帶，據統計目前餐飲外賣用戶已超3億，日訂單量近3000萬；
4.復合式銷售：在餐廳中增加其他銷售場景，如餐廳菜品中使用的調味料、水果等。
三、餐飲的標準化
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一說到餐飲標準化，普遍認為快餐、休閑餐飲的標準化是可以實現的，但中餐標準化就顯得非常難。實際上，中餐標準化關鍵在菜品成本卡的建立、執行、以及反復修正優化。通過建立原材料配比、烹飪方式等內容規范菜品出品，形成菜品成本卡，實現中餐標準化。標準化是餐飲企業做大做強形成規模化的基礎。
在數字時代
餐飲企業需要什么樣的信息系統？
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在互聯網的滾滾浪潮中，傳統餐飲行業正處于全方位的變革浪潮之中，任何企業要搶占商業先機就必須利用數據技術。
餐飲行業的進步離不開數據技術的發展，每一次餐飲行業的變革背后總有數據技術的影子。
正品貴德作為老牌餐飲軟件公司，始終在為餐飲行業的技術進步扮演著重要角色。
餐飲行業的核心競爭力在于基于數據的洞察、決策。數據需要具備準確性、完整性、相關性，借助餐飲信息化系統，以供應鏈系統為切入點，抓取經營管理的數據。正品貴德G9智能連鎖供應鏈系統、正品貴德G10云智能供應鏈系統，為餐飲實現供應鏈的規范化、標準化、流程化、智能化的管理，支持餐企的可持續發展。
正品貴德G9智能連鎖供應鏈系統基于B/S架構，作為一款完全擁有自主知識產權的產品，九大特性滿足了當下大型連鎖餐飲品牌對于餐飲精細化意識、精細化流程以及精細化成本的要求：B/S數據庫集群架構；全稱數據化聯動、追溯；實現餐飲的動態成本精算；餐飲損耗的精細化管理；連鎖餐飲實時庫存；完整實現食品安全管理體系；獨有的供應商管理平臺；切合餐飲營改增模式的供應鏈；智能化精確備貨。
正品貴德G10云智能供應鏈系統基于SaaS架構，有別于傳統模式需要大量的時間用于布置系統，經過簡單的配置就可以使用。一方面，降低上線成本；另一方面，系統功能靈活。并且，本地數據和云數據實時同步，實現數據無縫聯動。
一套智能化的餐飲信息化系統，是餐飲企業創新發展的必備。
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