歷史文化傳承小而美“門檻”配上高大上“餐飲信息化系統”

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歷史文化傳承小而美“門檻”配上高大上“餐飲信息化系統” 信息采集：正品貴德發布時間：2017-02-24 15:13:22 瀏覽次數：

門檻原指門下的橫木，中國傳統住宅的大門入口處必有門檻，人們進出大門均要跨過門檻，起到緩沖步伐，阻擋外力的作用。古時的門檻高與膝齊，如今的門檻已沒有這麼高，大約只有一寸左右，除了用木材制作外，也有用窄長形石條的，固定在鐵閘與大門之間的地上。以“留住老味道”為品牌初心的南京大牌檔更是將古南京文化發揚光大，將古南京特色文化的點點滴滴都滲透到品牌形象中！南京大牌檔在門店裝修時，都精選上等紅木，由技藝精湛的老木匠手藝人純手工制作，采用多道工藝，終成南京大牌檔古南京特色文化！

南京大牌檔在店鋪“門檻”上都能講究成這樣，對于“餐飲信息系統”更是不會隨意選擇合作伙伴，這就是正品貴德，一家行業領先的餐飲管理軟件和解決方案的提供商，深耕行業十多年，獲得了南京大牌檔的信任和認可。

門檻還明確的將住宅與外界分隔開來，同時，門檻既可擋風防塵，又可把各類爬蟲拒之門外，因而實用價值很大，對阻擋外部不利因素及防止財氣外泄均有一定作用，對住宅風水頗具重要性。風水學中認為"井灶有欄"便有利于將金錢積聚，而井灶有欄便是指鼻孔部位的相法。而房屋加門檻，便屬于門口的關欄，可將地氣欄截于屋內，不讓其逸去。若果門外見到低下去的樓梯，門檻便要加高。否則，地氣外逸，在家居風水來說，便屬"不聚財"了。至于門前被直路相沖，俗稱"犯路沖"，化解方法便是在門口上做門檻，而門檻下底加一套五帝古錢，煞氣便可化解。所以一般來說，門口加門檻，是有百利而無一害的，但不要做得太高，因為容易把小孩絆倒。要說在大牌檔跟“門檻”最為緊密聯系就屬大牌人物之一的“老堂倌”角兒！當諸位客官未至時，老堂倌早已拱手作揖等候各位的到來！臨近門時，老堂倌會高喊“客官您好！用餐里面請，小心門檻”。遐想下，工作辛苦之余，約三兩好友，漫步至南京大牌檔，當邁過那道門檻時，暫忘工作煩惱事！點上三兩道應季菜品，酌上一壺醉春歸，人生豈不快哉！

安放門檻需要注意的是：門檻的顏色要與大門的顏色配合并且因謹防斷裂，門檻斷裂，便如同屋中大梁斷裂一樣，主兇。門檻完整則宅氣暢順，短裂則運滯，因此門檻如斷裂，必須及早更換。

去寺廟過門檻一定男客要先邁左腳，女客要先邁右腳，不要邁錯了，男客邁左腳是入西方凈土，邁右腳是入十八層地獄，女客正相反，馬虎不得。還有就是不要踩門檻，這會使人在陰陽兩界飄浮不定，既成不了神也投不了胎。鬼神之說在無神論者來看，實屬可笑！在有神論者來看，實是經典言論！（諸位客觀，請自便！）當然，在南京大牌檔可么有那么多繁瑣的規矩禮節！歷經二十二年發展歷程的南京大牌檔在服務細節上精益求精，我們會在特色門檻細心貼上“小心門檻”標貼以提醒顧客注意腳下安全。正是這點點滴滴站在顧客角度的細節舉措，使得南京大牌檔這個餐飲品牌受到廣大民眾的喜愛！

如今門檻已先后被列入國家級非物質文化遺產名錄、人類非物質文化遺產代表作名錄。作為龍的傳人，我們有必要也有這個責任傳承古文化！南京大牌檔是南京人展示獨特菜系的古典餐飲品牌，門店依然保留著具有中國古文化特色的“門檻”。歡迎各位客官在進店品嘗大牌檔特色美食的同時，近距離的觀賞中國古文化之”門檻”！

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