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            歷史文化傳承小而美“門檻”配上高大上“餐飲信息化系統” 信息采集:正品貴德發布時間:2017-02-24 15:13:22 瀏覽次數:
            門檻原指門下的橫木,中國傳統住宅的大門入口處必有門檻,人們進出大門均要跨過門檻,起到緩沖步伐,阻擋外力的作用。古時的門檻高與膝齊,如今的門檻已沒有這麼高,大約只有一寸左右,除了用木材制作外,也有用窄長形石條的,固定在鐵閘與大門之間的地上。以“留住老味道”為品牌初心的南京大牌檔更是將古南京文化發揚光大,將古南京特色文化的點點滴滴都滲透到品牌形象中!南京大牌檔在門店裝修時,都精選上等紅木,由技藝精湛的老木匠手藝人純手工制作,采用多道工藝,終成南京大牌檔古南京特色文化!

            南京大牌檔在店鋪“門檻”上都能講究成這樣,對于“餐飲信息系統”更是不會隨意選擇合作伙伴,這就是正品貴德,一家行業領先的餐飲管理軟件和解決方案的提供商,深耕行業十多年,獲得了南京大牌檔的信任和認可。 

            門檻還明確的將住宅與外界分隔開來,同時,門檻既可擋風防塵,又可把各類爬蟲拒之門外,因而實用價值很大,對阻擋外部不利因素及防止財氣外泄均有一定作用,對住宅風水頗具重要性。風水學中認為"井灶有欄"便有利于將金錢積聚,而井灶有欄便是指鼻孔部位的相法。而房屋加門檻,便屬于門口的關欄,可將地氣欄截于屋內,不讓其逸去。若果門外見到低下去的樓梯,門檻便要加高。否則,地氣外逸,在家居風水來說,便屬"不聚財"了。至于門前被直路相沖,俗稱"犯路沖",化解方法便是在門口上做門檻,而門檻下底加一套五帝古錢,煞氣便可化解。所以一般來說,門口加門檻,是有百利而無一害的,但不要做得太高,因為容易把小孩絆倒。要說在大牌檔跟“門檻”最為緊密聯系就屬大牌人物之一的“老堂倌”角兒!當諸位客官未至時,老堂倌早已拱手作揖等候各位的到來!臨近門時,老堂倌會高喊“客官您好!用餐里面請,小心門檻”。遐想下,工作辛苦之余,約三兩好友,漫步至南京大牌檔,當邁過那道門檻時,暫忘工作煩惱事!點上三兩道應季菜品,酌上一壺醉春歸,人生豈不快哉!

            安放門檻需要注意的是:門檻的顏色要與大門的顏色配合并且因謹防斷裂,門檻斷裂,便如同屋中大梁斷裂一樣,主兇。門檻完整則宅氣暢順,短裂則運滯,因此門檻如斷裂,必須及早更換。

            去寺廟過門檻一定男客要先邁左腳,女客要先邁右腳,不要邁錯了,男客邁左腳是入西方凈土,邁右腳是入十八層地獄,女客正相反,馬虎不得。還有就是不要踩門檻,這會使人在陰陽兩界飄浮不定,既成不了神也投不了胎。鬼神之說在無神論者來看,實屬可笑!在有神論者來看,實是經典言論!(諸位客觀,請自便!)當然,在南京大牌檔可么有那么多繁瑣的規矩禮節!歷經二十二年發展歷程的南京大牌檔在服務細節上精益求精,我們會在特色門檻細心貼上“小心門檻”標貼以提醒顧客注意腳下安全。正是這點點滴滴站在顧客角度的細節舉措,使得南京大牌檔這個餐飲品牌受到廣大民眾的喜愛!


            如今門檻已先后被列入國家級非物質文化遺產名錄、人類非物質文化遺產代表作名錄。作為龍的傳人,我們有必要也有這個責任傳承古文化!南京大牌檔是南京人展示獨特菜系的古典餐飲品牌,門店依然保留著具有中國古文化特色的“門檻”。歡迎各位客官在進店品嘗大牌檔特色美食的同時,近距離的觀賞中國古文化之”門檻”!

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