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太和殿 來源:發布時間:2015-08-13 10:21:05 瀏覽次數:

太和殿  享譽寶島的火鍋

    

    太和殿火鍋店,是廣播名人沈婉所經營,是享譽寶島的火鍋品牌,是港星與日韓明星喜愛的火鍋品牌。擁有在臺灣經營18年的餐飲經驗后來到上海,除了帶來臺灣一流美食品味之外,更重要的是將如何吃『無醬料火鍋』的概念帶到上海。無醬料火鍋就是只用鍋里的好湯料就可以做成美味醬料的特色。『太和殿精致麻辣火鍋 』講究的是麻辣湯頭和湯中的鴨血豆腐都經過細心熬煮慢燉。從熬制四天以上的大骨高湯到入口芳香細滑入味的鴨血和豆腐,就是道地臺灣式麻辣口味。

   『香、 軟、滑、嫩』是『太和殿精致麻辣火鍋 』永遠尊崇的招牌。松阪級牛肉、手打鮮蝦漿,手工魚餃,香菇貢丸、招牌川丸子再配上太和殿秘制烏梅汁,就是一頓完美的「麻辣美味饗宴」。根據不少消費者反應,麻辣鍋的辣度一般,不會辣到教人受不了,頗受歡迎。而其鍋底是以牛骨熬出的大骨湯作為湯底,再加上數種中藥材熬煮,但又沒有過重的中藥味道,反而多了一股香味。至于吃麻辣鍋不可少的鴨血,則是無限供應。 知名藝人如王菲、郭富城、張學友、劉德華、梅艷芳、陳曉東、徐若瑄等每回來臺,都會前去犒賞自己的胃。有些藝人因每回都來捧場,以致店方還會替這些天王天后準備專用碗筷。例如劉德華愛吃肉丸,用小碗吃不過癮,所以,他的專用碗筷就比較大,可以一次多裝一點。而謝霆鋒的前愛人王菲,也是太和殿的忠實擁護者,每次來臺,都會請宣傳買去飯店或是帶回香港享用,而她喜愛的就是貢丸及各式餃類。 
    太和殿的店內裝潢頗具中國皇家氣息,入口就是紅色的木門,但價位不算太高貴,因此,在知名藝人的帶動效應下,該店平日的生意也相當不錯,不少人就是希望能順便見到仰慕的明星。
        
    在臺灣高度成功的同時,2012年太和殿開始全面進軍內地,現在已經在上海的黃金地段開設了分店,分別在陸家嘴國金中心開設了一家海外分店,在外灘開設了第二家分店;

    太和殿十分注重借助高科技信息化技術,進入大陸市場后,一直選擇正品貴德作為發展大陸市場的信息化戰略合作伙伴,對正品貴德公司和產品也給與了高度贊譽!       
 



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